11. November 2015

Kaffeekultur im östlichen Afrika

 

 
 
 

Äthiopien: Das Buna-Land
Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees, der sich in Äthiopien „Buna“ nennt. Der Legende nach entdeckte ein Ziegenhirte der Region Kaffa die Wirkung der Kaffeefrüchte bei seinen eigenen Ziegen, die bis in die Nacht munter umhersprangen. Zu Beginn brauten dann äthiopische Mönche den ersten Kaffee auf. Aus dieser Zeit erhalten geblieben ist die traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie als soziales Ereignis, bei der frisch gerösteter Kaffee in einer besonderen Kanne (Jabana) ausgeschenkt wird und dabei bis heute in Gesellschaft Neuigkeiten ausgetauscht, Freundschaften gepflegt und Geschäfte abgewickelt werden. Weil der Kaffee in Äthiopien eine solch große Rolle spielt, beinhalten alle Äthiopientouren eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie:

Historische Route – 15 Tage Natur- und Kulturrundreise ab 2690 € inkl. Flug

Am Horn von Afrika – 22 Tage Natur- und Kulturrundreise ab 3090 € inkl. Flug

Bale-Berge und Völker des Südens – 16 Tage Natur- und Kulturrundreise ab 2790 € inkl. Flug


Tansania: An den Hängen des Mount Meru

Bester Arabica-Kaffee gedeiht hier – an den Hängen des mächtigen Mount Meru in Tansania. 95 Prozent der hier angepflanzten Kaffeebohnen wachsen auf privatem Farmland. Bei einem Rundgang über eine Kaffeeplantage erhalten Sie Einblicke in die Kunst des Kaffeeanbaus. Vom Pflanzen der Staude über den Ernteprozess bis hin zum Rösten der Bohne erfahren Kaffeeliebhaber alles, was das Herz höher schlagen lässt… Eine Kaffee-Probe darf natürlich nicht fehlen. Aber auch Safarifreunde kommen voll auf ihre Kosten: In kleiner Gruppe begeben sich Afrika-Begeisterte auf die Spuren der Big Five in den Nationalparks der Serengeti, des Ngorongoro-Krater, Lake Manyara, Tarangire oder verfolgen einen Tag im Leben der Massai, bevor die Reisegäste schließlich an den Stränden der Gewürzinsel Sansibar entspannen.

Löwen, Land und Leute – 14 Tage Kulturreise, Safari und Strand ab 2920 € inkl. Flug

Wildnis zwischen Serengeti und Sansibar – 15 Tage Komfortsafari und Strand ab 3115 € inkl. Flug

 

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