Spier Hotel

Unsere Signature-Zimmer befinden sich im Obergeschoss in unseren Gebäuden im Dorfstil und sind hell, luftig und sonnig. Die Zimmer sind einfach und geschmackvoll eingerichtet und verfügen über große, bequeme Betten und Originalkunstwerke aus der Spier Collection. Die eigenen Badezimmer sind mit einer großzügigen Badewanne und einer separaten Dusche ausgestattet. Entsprechend unserem Nachhaltigkeitsethos sind Minibars energieeffizient und Duschköpfe wassersparend.

Eine der Besonderheiten des Spier Hotels ist die Sammlung von sechs Innenhöfen - jeder mit eigenem Swimmingpool. Die Signature Garden Rooms haben direkten Zugang zum Pool und dem üppigen Garten sowie eine schattige Außenterrasse, auf der Sie bei einem Glas unseres preisgekrönten Weins entspannen können.

Die Zimmer sind in einer ruhigen neutralen Farbpalette mit warmen Holzmöbeln und leuchtenden Farbtönen eingerichtet. Sie verfügen über komfortable Kingsize-Betten und originale Kunstwerke aus der Spier Collection. Das eigene Bad ist mit einer separaten Dusche und einer großen Badewanne ausgestattet. Im Einklang mit unserem Nachhaltigkeitsethos sind Mini-Bars energieeffizient und wassersparend.

Die im Obergeschoss gelegenen Signature Riverside Zimmer sind hell, luftig und sonnig mit Blick auf die Eerste River und die Helderberg-Berge in der Ferne. Die Zimmer sind mit Originalkunstwerken aus der Spier Collection dekoriert.

Diese Zimmer im Erdgeschoss bieten direkten Zugang zu den üppigen Gärten mit Blick auf die Eerste und die Helderberg-Berge. Ihre privaten Terrassen sind ideal, um ein Glas unseres preisgekrönten Weins in der Ruhe der Natur zu genießen.

Es gibt vier Suiten, die alle individuell gestaltet und eingerichtet sind. Die beiden Suiten im Obergeschoss bieten einen atemberaubenden Blick auf die Helderberg Mountains und den Eerste River. Die Suiten im Erdgeschoss öffnen sich beide zum Garten und verfügen über einen privaten Bereich mit bequemen Tagesbetten, die zum Nachmittagsdösen mit einem Buch und einem Glas Wein einladen. Alle Suiten verfügen über hochwertige Bettwäsche in den Schlafzimmern und bequeme Sofas in den Loungebereichen mit Originalkunstwerken zeitgenössischer südafrikanischer Künstler.

Die Spier Hotel Wine Bar ist ein großartiger Ort, um sich bei leckeren Snacks und Wein oder Bier zu entspannen und zu plaudern. Nebenan serviert das Restaurant Mittag- und Abendessen à la carte sowie Spiers berühmtes Frühstück. Unsere Köche kreieren fantasievoll köstliche Gerichte, von Burgern und Wild bis hin zu gehobener Küche und traditionellen regionalen Spezialitäten. Wir beziehen täglich frische saisonale Produkte aus unserem eigenen Gemüsegarten sowie anderen lokalen Produzenten. Kräuter aus unseren Gärten, Spier-Eier aus Freilandhaltung, SASSI grüne Meeresfrüchte und Bio, soweit es menschlich möglich ist

Schnappen Sie sich köstliche essfertige Favoriten oder bauen Sie Ihr eigenes Picknick und genießen Sie den Werf und die anderen Außenbereiche unserer Farm. Bevor Sie nach Hause fahren, füllen Sie Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank auf. Das köstliche Sortiment umfasst:
• Chefkoch Hennies stressfreie und herzhafte tiefgekühlte Fertiggerichte — darunter Rinderlasagne, Bolognaise, Bobotie und Auberginen-Parmigiana
• Vadas berühmtes Sauerteigbrot, Torten, Torten und Gebäck - alles aus lokalem, steingemahlenen Bio-Mehl
• Das schmackhafte Rindfleisch, Schweinefleisch und Eier von Landwirt Angus - alles von glücklichen Tieren, die auf Spiers Weiden auf natürliche Weise aufgezogen werden: ohne Wachstumshormone oder routinemäßige Antibiotika
• Frisch geerntetes Obst, Gemüse und Blätter werden im Spier Food Garden ohne künstliche Dünger oder Pestizide angebaut

Täglich von 9:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Kontaktiere uns unter: 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

Unsere leckeren, vom Bauernhof inspirierten Picknicks ändern sich mit den Jahreszeiten. Wir beziehen so viele Zutaten wie möglich von unserer eigenen Farm und vertrauenswürdigen lokalen Produzenten. Körbe müssen mindestens 24 Stunden im Voraus auf www.spier.co.za bestellt werden und können zwischen 12.00 und 14.00 Uhr an der Picknick-Sammelstelle neben dem Spier Farm Cafe abgeholt werden. Vegetarische Körbe sind verfügbar.

Unser Bauernhof bietet Ihnen viele wunderschöne Plätze, an denen Sie Ihr Picknick genießen können. Wo wird es sein - am Damm oder unter den Eichen? Sie haben die Wahl. Obwohl die Picknickplätze öffentlich sind, können Gruppenbuchungen bei vorheriger Buchung in halbprivaten Bereichen untergebracht werden.

Öffnungszeiten: Täglich von 10.00 bis 16.30 Uhr geöffnet, auch an Feiertagen.
Kontaktieren Sie uns unter: +27 (021) 809 1172 oder buchen Sie über https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

Vadas Smokehouse & Bakery bietet Gerichte an, die die Qualität ethischer und lokaler Zutaten umfassen und demonstrieren. Eine Leidenschaft für das Kochen mit Feuer und Rauch steht im Mittelpunkt mit einer köstlichen Auswahl an weideaufrämtem Fleisch (von denen viele von Spier's Farmer Angus geliefert werden). Das Fleisch wird niedrig und langsam geräuchert - bei einer niedrigen Temperatur über einen langen Zeitraum - und diese Methode ermöglicht die Verwendung weniger bekannter Fleischstücke wie Rinderbrust, Schweinenacken und Lammschulter. Es gibt auch köstliche bio-vegetarische Optionen.

Das Restaurant überblickt die rollenden Rasenflächen und die alten Eichen von Spiers akribisch restauriertem Werf - perfekt für die Kinder, auf denen sie wild laufen können. Das Teilen wird empfohlen, mit Platten im Familienstil, die für den Tisch bestellt werden können.

Die Bäckerei produziert langsam fermentierte, frische Sauerteigbrote sowie eine Auswahl an saisonalen Obstkuchen und Gebäck, die täglich gebacken werden. Ein neuer Parkplatz parallel zur Autobahn R310 ermöglicht Personen, die Bestellungen einziehen, einen einfachen Zugang.

Kontaktieren Sie uns: 021 8091137 oder besuchen Sie www.vadas.co.za, um zu buchen.

Macht einen Unterschied. Schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen.

Spiers breite Palette von Growing for Good Initiativen befähigen unsere Gemeinden, positive soziale und ökologische Veränderungen herbeizuführen. Mit Time for Good sind Hotelgäste eingeladen, Teil der Aktion zu sein!
Gäste können jetzt eine dieser inspirierenden Aktivitäten buchen und wir garantieren, dass ihr Besuch unserer historischen Weinfarm sinnvoll, bewegend und unvergesslich wird. Egal, ob sie einen Familienurlaub, einen romantischen Kurzurlaub oder eine Gruppenreise machen, Time for Good-Aktivitäten sind eine unverzichtbare, unvergessliche Erweiterung für ihr Spier-Erlebnis. Jeder findet entweder auf unserer Farm oder in der umliegenden Gemeinde statt.

Freiwilligenarbeit in unserem Food Garden
Bei einem Rundgang durch unseren Food Garden erfahren sie von unserem Team freundlicher, sachkundiger Gärtner alles über regenerative Landwirtschaft und Permakulturgartenbau - und lernen die Schädlingsbekämpfungspatrouille kennen: ein Paddel von Läuferenten! Lust auf etwas Dreck unter ihre Fingernägel? Freiwillige sind in diesem ruhigen Raum willkommen, wo sie dem Team helfen, eine Fülle nährstoffreicher und köstlicher Produkte ohne anorganische Pestizide oder künstliche Düngemittel anzubauen. Ihre Zeit wird gut verbracht, sei es beim Jäten und Ernten oder Verpacken von Setzlingen und Gemüse, die für die Fütterungssysteme der örtlichen Gemeinschaft gespendet werden.

Spenden Sie wichtige Dinge an unterfinanzierte Schulen und ältere Menschen
Wenn die Gäste etwas Platz in ihrem Koffer haben, können sie diesen mit wichtigen Gegenständen füllen, die an einige der am stärksten gefährdeten Bewohner der Winelands gespendet werden können. Als stolzes Mitglied der globalen Initiative Pack-for-a-Purpose werden wir jegliches Schulmaterial, Kunstbedarf, Kinderbücher, Lernspiele und Sportartikel, die sie an unterfinanzierte ländliche Schulen bringen, verteilen. Wenn sie in der Lage sind, Toilettenartikel für Erwachsene, Bettwäsche und andere Haushaltsgegenstände einzupacken, geben wir diese an die Zandvliet Care Facility weiter, die sich um ältere Menschen kümmert.

Bekämpfung der Armut ein Sämling nach dem anderen
Die Gäste können einen inspirierenden Rundgang durch die Baumpreneurs Gärtnerei auf unserem Bauernhof genießen, in dem 23 000 einheimische Pflanzen beheimatet sind! Projektmanagerin Lesley Joemat hat Dutzenden von „Baumpreneuren“, die in verarmten Gemeinden leben, befähigt, einheimische Bäume und Pflanzen anzubauen. Sobald die Setzlinge, die sie ihnen zur Pflege gegeben hat, eine bestimmte Höhe erreicht haben, werden sie gegen wichtige Dinge wie Lebensmittelgutscheine, Kleidung, landwirtschaftliche Güter, Werkzeuge, Fahrräder und pädagogische Unterstützung eingetauscht.

Probieren Sie die Weine in unserem Bio-Weinberg
Es gibt keinen besseren Menschen als unsere Bio-Winzerin Tania Kleintjes, um den Gästen die Bio-Weinberge unseres Bauernhofs zu zeigen. Nach Abschluss der Tour werden sie sich zwischen den Weinreihen entspannen, während Tania ihnen einen Vorgeschmack auf unsere drei renommierten Bio-Farmhaus-Weine gibt. Die Kosten für die Tour beinhalten zwei Bioweine, die die Gäste mit nach Hause nehmen können. Wenn die Tour während der jährlichen Ernte stattfindet (normalerweise ein Zeitraum von mehreren Wochen im Februar und März), können die Gäste sowohl bei der Ernte der perfekten Trauben als auch bei der Verkostung helfen!

Besuch und Freiwilligenarbeit am Sustainability Institute
Als enger Nachbar und langjähriger Partner von Spier führt das Nachhaltigkeitsinstitut eine Reihe von Aktivitäten und Programmen durch, die darauf abzielen, gerechtere und stärkere Zukünfte zu schaffen. Als Freiwilliger in seinem Lebensmittelgarten pflanzen, ernten und genießen die Gäste eine Verkostung wilder Lebensmittel, gefolgt von einem Mittagessen am Erntetisch. Weitere Möglichkeiten für Freiwilligenarbeit durch das Institut umfassen das Pflanzen von Bäumen, das Herstellen von Suppen, Stricken, Lesekreisen für Kinder und Jugendsport. Die Gäste können auch den Campus des Sustainability Institute besichtigen und sich über seine Bildungsprogramme sowie das renommierte Lynedoch EcoVillage informieren - eine ökologisch gestaltete, sozial gemischte Gemeinschaft, die rund um den Campus gebaut wurde.

Erkunden Sie regenerative Landwirtschaft und Recycling
Unsere Segway-Touren sind nicht nur aufregender Spaß an der frischen Luft: Sie sind auch eine großartige Möglichkeit, etwas über Spiers tief verwurzeltes Engagement für die Erde zu erfahren. Während die Gäste mühelos an unseren Bio-Weinbergen vorbeigleiten, erhalten sie einen Einblick in alles Grüne - vom Recycling bis zur regenerativen Landwirtschaft. Unterwegs treffen sie glückliche, freilaufende Hühner, besuchen unsere umweltfreundliche Kläranlage (die 100% des Schwarz- und Grauwassers der Farm recycelt) und besuchen den ruhigen Food Garden, in dem köstliche Produkte ohne künstliche Düngemittel oder anorganische Pestizide angebaut werden.

Wagen Sie sich mit Raptoren in die Wildnis
Die Gäste können inmitten von Kap Fynbos mit majestätischen Falken spazieren gehen und lernen, wie Greifvögel die Ökosysteme gesund und ausgeglichen halten, während sie sich täglich bewegen und eine natürliche „Schädlingsbekämpfung“ durchführen. Die Into the Wild Sessions beginnen in Eagle Encounters - dem Zentrum für Rehabilitation, Naturschutz und Bildung von Raptoren in Spier - mit einer Einführung in die Falknerei. Die Gäste können dann eine gemütliche Wanderung auf dem Bauernhof genießen, bei der die Harris-Habichte frei folgen und um sie herum gleiten. Eagle Encounters ist auch für Besucher geöffnet, mit aufregenden persönlichen Begegnungen und spektakulären interaktiven Flugshows mit noch mehr Greifvögeln (darunter Adler, Eulen, Drachen und Bussarde). Die Gäste können auch andere Tiere treffen, darunter Füchse, Schlangen und Echsen.

Werde ein Förderer der Künste
Das Creative Block-Projekt lädt sowohl etablierte als auch aufstrebende Künstler ein, Arbeiten an einem kleinen leeren Block zu schaffen. Die Blöcke werden zur Kritik eingereicht, und die besten werden gekauft und den Besuchern zum Verkauf angeboten - auf der ganzen Farm präsentiert. Creative Block ist ideal für den angehenden Kunstsammler. Mit einem bescheidenen Budget können die Gäste eine Sammlung herrlich vielfältiger Kunstwerke aufbauen oder erweitern. Dadurch wird sichergestellt, dass sie zu den frühen Sammlern gehören, die Künstler zu Beginn ihrer Karriere unterstützen. Möchten Sie mehr über die blühende Kunstszene Südafrikas erfahren? Ein Rundgang mit den Highlights der Kunstsammlung von Spier (eine der größten des Landes) ist auf Anfrage erhältlich.

Verbinde dich und bastel mit lokalen Handwerkern
Der pulsierende Handwerksmarkt in Spier ist ein nachhaltiges Sozialunternehmen, das die Lebensgrundlagen vor Ort verbessert, umweltfreundliche Einkäufe bietet und die Prinzipien des fairen Handels einhält. Während die Gäste die Stände durchstöbern, können sie sich mit talentierten Künstlern und Handwerkern unterhalten, die auffällige Kunst und Design schaffen. Ihre Einzelstücke reichen von Gemälden, Schnitzereien und Schmuck bis hin zu Perlenarbeiten, Textilien und Keramik. Es gibt auch außergewöhnliche Artikel aus recycelten und upgecycelten Materialien. Probieren Sie es aus! Einzelpersonen und Gruppen können eine unterhaltsame Make-it-yourself-Sitzung buchen, bei der sie sich an Malen, Schmuckherstellung, Perlenarbeiten oder Drahtarbeiten versuchen. Unsere erfahrenen Handwerker teilen ihre Techniken und ihr Know-How und ermutigen die Gäste, ihre eigene Kreativität zu entfalten.

Lesen Sie hier mehr https://www.spier.co.za/time-for-good. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Comien Grobler unter comieng@spier.co.za.

Preisgekrönter Wein wird mit innovativem Essen im Spier's Tasting Room kombiniert, der sich am Ufer des Spier-Staudamms befindet und einen atemberaubenden Blick auf die Helderberg Mountains bietet. Wein steht zu Kellertürpreisen zum Verkauf. Die Verkaufsfläche des Tasting Room bietet Weinprodukte, lokal hergestellte Haushaltswaren, Geschenke und Bücher.

Zu den Verkostungen gehören:
• Spier Tasting: Wählen Sie Weine aus der Spier Signature-Serie, Spier Seaward, Spier Creative Block und 21 Gables
• Schokoladen- und Weinproben
• Winzerauswahl: Geschmack aus unseren 21 Gables- und Creative-Block-Sortimenten sowie der roten Bio-Mischung Spier First Stone.
• Die Traubensaftverkostung für Kinder ist der ideale Weg, um die Jugendlichen mit einer Verkostung von zwei verschiedenen Traubensäften und einem pädagogischen Aktivitätsblatt zu beschäftigen, in dem die Rolle der Insekten in unseren Weinbergen hervorgehoben wird.
• Essplatten zur Paarung mit den Verkostungen stehen ebenfalls zum Verkauf

Die Spier Wine Tasting ist täglich von 10:00 bis 16:30 Uhr geöffnet, der Verkauf von 09:00 bis 17:00 Uhr. Kontaktieren Sie uns unter +27 (021) 809 1143/7 oder besuchen Sie https://shop.spier.co.za/, um Weine online zu bestellen.

Der Spier Elemental Garden ist nur einen Steinwurf vom Spier Farm Café und Vadas Smokehouse & Bakery entfernt - beide sehr beliebt bei Familien. Es wurde vom Landschaftsarchitekten Ed Brooks und der lokalen Landschaftsarchitektin Danielle Croly konzipiert, wobei hauptsächlich einheimische Pflanzen verwendet wurden.
Der Garten ist in Quadranten unterteilt, die die vier Elemente Wasser, Luft, Feuer und Erde darstellen. Alle vier schneidet eine spiralförmige Wasserstraße, die die Fibonacci-Sequenz symbolisiert - eine Reihe von Zahlen, bei denen jede Zahl die Summe der beiden vorhergehenden ist. Viele Muster in der Natur folgen dieser Regel - wie die Spiralform einer Muschel, die Anordnung von Blättern auf einem Ast oder die Blütenblätter einiger Blüten (wie Gänseblümchen und Sonnenblumen).
Zu den Merkmalen des Gartens gehören eine in Erdhügel angelegte Rutsche, ein Tunnel zum Durchkriechen, eine Charl-Conradie-Windskulptur und eine Schwingbrücke. Das Wasser im Wasserquadranten wurde aufbereitet und kann sicher darin planschen - perfekt für heiße Sommertage.

Der Elemental Garden ist täglich bis Sonnenuntergang geöffnet; der Eintritt ist kostenlos.

Der Segway PT (Personal Transport) ist ein zweirädriges, selbstausgleichendes Elektrofahrzeug. Benutzer lehnen sich nach vorne, um vorwärts zu fahren, lehnen sich zurück, um rückwärts zu fahren und drehen sich mit einem „schlanken Lenker“ um die eigene Achse. Wenn Sie durch die Farm an unseren schönen Weinbergen und Weiden dahingleiten, wird Ihr Guide interessante Einblicke in die Landwirtschaft, Spier's River Walk und Kläranlage geben.

Eagle Encounters ist seit 2001 stark und rehabilitiert und setzt Greifvögel frei, fördert den Schutz und die Bildung auf dem von Spier gespendeten Land. Greifvögel halten das Ökosystem der Farm im Gleichgewicht und ermöglichen es, Schädlinge auf natürliche Weise ohne Pestizide zu bekämpfen. Genieße hautnah Interaktionen mit Adlern, Habichten, Falken, Eulen, Bussarden, Schlangen und Eidechsen. Nehmen Sie an herzzerreißenden Falknerei-Ausstellungen teil, bei denen wir Vögel zu Ihnen fliegen. Kinder werden auch unsere Ferkel, Kaninchen, Schildkröten, Hühner und einen einzigartigen Spielplatz genießen.

Nehmen Sie sich Zeit vom wirklichen Leben und gönnen Sie sich eine Gesichtsbehandlung oder Massage im Spier Spa, das sich im geräumigen Spier Hotel befindet. Sie werden zergehen vor Entspannung und fühlen Sie sich belebt und erfrischt mit einem umfassenden Programm an Haut-, Körper- und Massageanwendungen auf der Speisekarte.

In der Nähe unseres Verkostungsraums präsentiert der Spier Craft Market Kunsthandwerk in acht maßgefertigten Einheiten, die jeweils von einer Gruppe von Künstlern besetzt sind. Draht- und Perlenarbeiten, 3D-Gemälde, Mosaike, Gegenstände aus recycelten Materialien, Schmuck, Textilien, Keramik und Holzschnitzerei sind vertreten. Egal, ob Sie etwas Einfaches wie einen Schlüsselring oder einen Kühlschrankmagneten oder ein Kunstwerk zum Sammeln wünschen, es wird etwas geben, das Ihr Herz gewinnt. Viele der Künstler arbeiten mehrere Tage die Woche vor Ort und beantworten gerne Ihre Fragen und teilen den Produktionsprozess mit Ihnen.

Spier bietet zwei Audio-Touren an, die Sie mit der VoiceMap-App (verfügbar bei Google Play und im App Store) auf Ihrem Smartphone anhören können:

· Die Gables Tour führt Sie durch Spiers historischen Hof, den Werf, und bietet einen fiktionalisierten Bericht über die Welt einer Stellenbosch-Weinfarm vor etwa 200 Jahren. Es wurde vom renommierten Dramatiker Brett Bailey recherchiert und geschrieben. Die Erzählerin ist Sannie de Goede, eine Sklavin auf dem Spier Estate im Jahr 1836, am Vorabend ihrer Freiheit.
· Die einstündige Walk the Spier Farm Tour führt Sie in die vielen Facetten der Farm ein: von Kunst und Weinen bis hin zu Gastfreundschaft und Erbe. Sie werden auch unsere Bemühungen entdecken, durch biodynamische Landwirtschaft, die Sanierung fragiler einheimischer Ökosysteme und unsere umweltfreundliche Kläranlage und unser wasserweises Weingut eine nachhaltige Zukunft zu schaffen.

Entdecken Sie den Bauernhof kostenlos und nutzen Sie eines der Qhubeka Buffalo Fahrräder am Eingang des Spier Hotels. Dies sind robuste und starke Geräte, die für raues afrikanisches Gelände entwickelt wurden (und beweisen mehr als nur eine Übereinstimmung mit unseren Landstraßen). Entworfen von World Bicycle Relief und montiert in Südafrika, wurden diese Bikes von der BBC als eines der 10 schönsten Bikes der Welt benannt.

In Spiers Fitnessstudio finden Sie alles, was Sie für ein herausforderndes Training benötigen. Fühle das Brennen und gieße dann den Wein ein. Exklusiv für Hotelgäste. Das Hotel liegt oberhalb des Kids Club.