Lima kulinarisch entdecken

Peru ist der Schmelztiegel verschiedenster kulinarischer Traditionen zwischen Anden und Pazifik, vereint aber auch die vielfältigsten Küchen der Einwanderer aller Herren Länder. Bereits seit einigen Jahren etabliert sich Lima zum Hotspot für exzellente novo-andinische Küche.

Sie landen heute in Lima, wo Sie in Empfang genommen und zu Ihrem Hotel gebracht werden. Gegen 14h30 werden Sie abgeholt. Ihr kulinarischer Tag beginnt mit dem Besuch eines typischen Lebensmittelmarktes in Perus Hauptstadt. Ihr ortskundiger Reiseleiter wird Ihnen auf dem Markt allerhand über die typischen und teils einzigartigen Gemüsesorten erklären, Sie lernen den Geschmack verschiedener Früchte kennen und über die Auswahl an Fisch und Meeresfrüchte staunen.Weiter geht es zum privaten Haus unserer Köchin Mabel Aliaga, die Ihnen die Türen im Stadtviertel Surco, etwas südlich von Miraflores öffnet. Dort werden wir Señor Alfonso bei der Vorbereitung eines Begrüßungs-Cocktails zuschauen, ein Chilcano de Pisco. Dann wird gemeinsam in familiärer Atmosphäre gekocht. Alle wichtigen Zutaten und deren Zubereitung lernen Sie im laufe des Abends kennen. Auf der Menüliste für das Abendessen stehen die berühmte Ceviche aus Fisch und Limettensaft, Kartoffeln mit Huancaína-Sauce, Causa Limeña (Kartoffelpüree, gefüllt mit Hühnchen und Avocado), Lomo saltado (Rindergeschnetzeltes mit asiatischem Touch) sowie ein typisches Dessert aus Chirimoya-Früchten. Nach einem entspannten Abend mit leckerem Essen und interessanten Gesprächen werden Sie gegen 20h zu Ihrer Unterkunft gebracht. Ein Nachmittag, den Sie nie vergessen werden, geht zu Ende. Übernachtung im Hotel.

Der heutige Tag steht Ihnen für eigene Erkundungen in Lima zur Verfügung. Schlendern Sie durch Miraflores; mit Sicherheit entdecken Sie im ein oder anderen Lokal Gerichte, die Sie am Tag zuvor selbst zubereitet haben. Lassen Sie sich treiben und genießen Sie die kosmopolitische Atmosphäre der peruanischen Hauptstadt. Übernachtung wie am Vortag.

Peru hat noch viele Schätze zu bieten und sicher geht es für Sie nicht nach 2 Tagen schon wieder nach Hause. Vielleicht ist unsere umfassende Kulturrundreise 19 Tage Im Reich der Inka das Richtige für Sie? Oder unsere Höhepunkte-Tour "15 Tage zwischen Machu Picchu und Amazonas-Regenwald? Oder Sie gönnen sich den Rundumschlag und machen Ihre Andenrundreise durch Peru mit einem Inselhüpfen auf Galapagos komplett: 19 Tage Höhepunkte zwischen Machu Picchu und Galapagos.

Egal, was Sie sich vornehmen – den Tag bei Familie Aliaga werden Sie für immer in Erinnerung behalten. Die erlernten Rezepte können Sie auch zu Hause nachkochen.